走上国际化的第三届云南火锅美食节
作者：云南旅游… 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2009-12-20
由云南信息报和云南省烹饪协会火锅专委会主办的第三届云南火锅美食节近日在昆明王府井开幕，分布在昆明四城区的8个分会场同步举行隆重的开幕庆典仪式。云南省烹饪协会主要领导、中国烹饪大师、昆明知名火锅企业的老总出席参加庆典。
火锅节已成春城名片
2007年12月，首届云南火锅美食节一炮走红，创下了美食界的多个“第一”：制出春城百家火锅美食地图、评出十大特色火锅、举办首届火锅事业高峰论坛、成立火锅专委会。
2008年，在保留上届活动的基础上，又推出了20位国家级大师亮绝招、首届火锅宝贝评选、美食时尚发布等。尤其评选火锅宝贝，上百名活力四射、热情洋溢、酷爱吃火锅的女FANS为火锅美食节锦上添花。
两届火锅事业高峰论坛，分别请来了保存世界最大火锅的重庆德庄品牌创始人李德建先生，重庆小天鹅投资控股集团副总裁、重庆佳永小天鹅餐饮有限公司CEO仇一先生参加，两位火锅界“大腕”发表他们对火锅业界独到的看法，与云南火锅店老总们展开了一场脑力“激战”。两届火锅节，有超过12万的读者、美食爱好者参与，火锅美食节影响日益扩大，已经成为春城的名片之一。
多项主题活动值得期待
当天与主会场同步庆典的八个分会场为：正义坊鱼游天下、时尚渔都、谭鱼头、四方街、花溪清汤鹅、福润肥牛、麻辣大少、味道江湖。
据悉，开幕式之后，“十大经典火锅”、“十大特色火锅”将正式开评，其他后续活动将陆续登场。本届火锅节将有全省100多家火锅店参与。
第三届云南火锅美食节将为全昆明热爱美食的群众精心准备一场饕餮盛宴，“国际化”、“时尚化”、“高品质”将是本届美食节的最大特色。届时省内外美食家代表、昆明200多家餐饮商户联袂为大家奉上一场满足感官的国际时尚饮食盛宴，邀约食客一族共同免费品尝。
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