玉溪旅游攻略（到玉溪吃小吃去）

作者：云南旅游… 文章来源：本站原创点击数：更新时间：2008-7-1

[简介]

玉溪，小小城市，干净安静，玲珑秀丽，气温比昆明高出一两度。在自然景观极其多样化、旅游资源极其丰富的云南，玉溪似乎要算是一个没有风景的地方了，为人所知的就是一座红塔山――因为有烟。其实玉溪有三乡四湖，叫做“云烟之乡、花灯之乡、聂耳故乡”，四湖是抚仙湖、星云湖、阳宗海和杞麓湖，山光水色，明媚招人。红塔山上也真的有座塔，不过原来是白色的，后来成了红色。

[交通]

玉溪位于云南南部，距离昆明83公里，高速公路坐大巴过去只要1个半小时。

从昆明到玉溪有两个长途汽车站发车，一个是火车站旁的昆明汽车客运站（南窑），到站是玉溪玉江西路的高快车站，单程车票30元。

昆明市汽车客运站（南窑）

地址：官南大道1号

咨询电话：0871-3549496

[住宿]

去玉溪吃小吃，建议当天往返昆明。如果想旅途休闲一些，也可以选择在当地住1~2晚。玉溪城内有一些星级宾馆，如红塔大酒店（四星级）、中玉酒店（4星）、玉溪宾馆（一星级）等，不过价格较高。如果考虑经济实惠，可以选择城区的一些小旅社，价格较便宜，卫生也不错的。

[美食]

玉溪风味小吃早在清代乾隆年间就在昆明风行，近百年来不断发展。尤其是吸收川味、苏味之长，麻辣鲜香兼备。最能代表玉溪风味的小吃品种，注重汤味、佐料齐全的是玉溪米线。玉溪米线名目繁多，花色多样，有焖肉米线、鳝鱼凉(热)米线，还有皅肉米线、皅鸡米线。根据季节变化，还有什锦凉米线，以凉菜为主，脆香爽口，佐料多样，炎夏时节，为冷食佳品。民间豌豆粉盖面酸汤凉米线，更是价廉物美，老幼爱吃。

玉溪小吃不妨一尝，席面更为可观。玉溪烹饪，炖、炒、爆、蒸、烩、溜、卤、烧均有拿手好菜。

炖鳝鱼

称为玉溪名菜，是玉溪烹调技师们的拿手技艺。汤汁红亮，加入油炸泡肉皮入味，得薄荷清香，再垫以韭菜，得其鲜甜，鳝鱼滋嫩味浓，油而不腻。炒鳝鱼品种较多，有红油卷筒鳝鱼、炒鳝鱼丝等，辣麻鲜美，入口爽脆。

炖泥鳅

又是一番风味，粑而不烂，夹鱼头入口，身尾留口中而拖出骨头，鲜美无比。

爆双脆

以猪肚头和鸡、鸭肫为主要原料，旺火旺油，急速成菜，脆、嫩、纯、香具备。

蒸鸡

集皅、香、鲜于一体，老少适宜。垫以蚕豆、红薯、洋芋，更是增色不少。

溜里脊、醋溜卷筒鳝鱼

清淡可口，滋嫩无渣。

6卤菜

在玉溪较为流行，从鸡、鸭、火腿到豆腐，都可卤出各种名菜，卤味纯香，配料多样，注重火候，佐酒下饮均不宜缺。

鳝鱼米线

炸豆腐

冰稀饭

凉米线

烤洋芋（烤土豆）

小锅米线

烤饵块

[旅游]

在玉溪最宜步行，大街小巷里时不时有些令人叹慕的小小亮点，像棋阳路中段的旧行署，人民路上一半商业街一半还是泥墙瓦屋的景象，街边老屋的屋檐上秋草衰衰不知长了几朝几代。玉溪人也不把它们当作景点，所有一切都静静的，淡淡的，缓缓生长，默默伫立。

玉溪聂耳公园

聂耳公园位于玉溪市南门街南端，占地面积13万平方米。1985年6月兴建，1987年7月竣工，是以纪念人民音乐家聂耳为主，兼容文化、休息、娱乐的综合性公园。

红塔工业区

红塔新厂区的主体建筑办公大楼高102米，外形为正圆柱体，线条流畅，有25层结构。这座花园式的现代化企业，绿地面积达300亩，草坪如茵，生机无限。现代化厂房装备着世界一流卷烟设备，一排排自动化流水生产线，一尘不染的高大明亮车间，25个机器人在产品车间川流不息地搬运成品烟，秩序井然，悄然无声，成为企业界的亚洲骄子，世界级的明星，中华民族的企业典范。

[特产]

冬瓜蜜饯

冬瓜蜜饯具有清凉甜脆、透明无渣的特点。到玉溪市旅游的游客，以能够买到本地特产冬瓜蜜饯带回家去而感到不虚此行。热情好客的玉溪主人，在待客的糕点中缺少了冬瓜蜜饯，就会表示歉意。亲友之间，在逢年过节的时候，也常以馈送冬瓜蜜饯作为一种礼品。

油卤腐

玉溪油卤腐相传始制于明清之际，当时作为家用咸菜，或作馈赠外地亲友的礼品，境内家家户户腌制。后来发展为小商品生产。油卤腐的腌制，以黄豆制成的臭豆腐为主料，要求质地细腻，块状均匀，厚薄一致。臭豆腐经阳光照晒，排去外层水分，分别浓淡不同的口味，配以适量的粮食白酒浸裹，再以白糖、辣椒、优质八角、精盐、花椒粉等卷在皮层，并渗以炼熟的上好菜油，腌制而成。玉溪油卤腐以其色、香、味的佳美深受省内外群众的欢迎，远销北京。

芝麻片

玉溪市传统名特食品， 1922年首创。采用上等白芝麻、优质白糖、葡萄糖、精炼油等为原料，以独特工艺精制而成。具有色泽光润、迎光透明、片薄均匀、酥脆爽口等特点。

[最佳旅游时间]

玉溪大部分是亚热带内陆高原型气候，南部的元江河谷属于热带和南亚热带季风气候，四季如春，干湿分明，年平均气温15.5℃－23.7℃。这里早晚温差较大，春秋两季应备一件外套，冬天还应准备一件冬装。最好的旅游时间在夏秋两季。

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