| | 网站首页 | 昆明旅游 | 丽江旅游 | 大理旅游 | 香格里拉旅游 | 西双版纳旅游 | 腾冲旅游 | 美景图库 | 云南会议 | 旅游线路 | 云南旅游 | 留言板 | |
|
昆明中国国际旅行社 |
|
您现在的位置： 昆明中国国际旅行社 >> 昆明旅游 >> 昆明美食小吃 >> 文章正文 |
有人说：昆明是一座“移民城市”，上个世纪初滇越铁路通车后，尤其是近２０年的改革开放，昆明一跃而为中国面向东南亚的国际商贸都市，大量的中外客商犹如潮水涌来，致使餐饮业展现出百味纷呈的兴盛局面，从而改变了云南人吃得平朴，吃得省俭的品位。如今，在昆明的餐饮业中，除了被称之为“山珍独冠”的野生菌仍保留着滇菜佳肴独有的原汁原味外，其它似乎都融进了南北口味“交叉叠错”的韵味，特别是一家一家的西餐厅、粤菜酒楼或川菜馆等等数不胜数的外来饭店进驻昆明，更使昆明的餐饮业显得“华洋杂处”，五味俱全，南北新潮菜济济一堂，让人不知吃什么才好了。
说到昆明当今各色各式的新潮菜，大致可归纳为以下几大类：
有一定平民性质，以麻、辣、咸、鲜、辛口味为特色的川菜；
偏甜、偏淡，也有不少糖醋味的江浙菜；
以焖、炖、烤、蒸、烩见长的淮扬菜；
辣味十足的湘菜；
以涮、烤为特色的京菜；
展示西北风味的马兰面、手拉面；
以海鲜为个性，以“煲”著称，强调“生猛海鲜”，吃法独特的粤菜；
德克士、肯得基等外来快餐，还有城中四面开花、随处可见的各式西餐厅——这些西餐厅往往是一块格子桌布，一堵石膏仿制的壁炉，几幅西洋风景油画将它们装点得极富异国情调，来这里吃上几块黑椒牛排，品尝一杯咖啡，感受人生百味，是极为悠闲和浪漫的。所以，不仅年轻人常来，中、老年人也爱光顾。
可以说，昆明餐饮的百味纷呈反映了今天的昆明交通更加便捷，南北商贸融通，食品交流广泛，菜系界限相互渗透，“拿来”为我所用，真正地从对外的末端走向了开放的前沿，产生了很强的包容性等特质。正如一位游客所说：人到昆明，足不出市尽兴吃，南北菜肴，中外名食，一应俱全，宛若一道靓丽的风景，既说明了昆明的开放程度，也表明了昆明人与人易于沟通、和睦相处的特点。
昆明的新潮菜反映了昆明的变化，反映了昆明的美德，果真如此，真是不亦乐乎！
 |
|||
|
|
| [高尔夫旅游] | [昆明一地] | |
| [大理一地] | [丽江一地] | |
| [西双版纳一地] | [大理-丽江] | |
| [丽江-香格里拉] | [大理-西双版纳] | |
| [丽江-泸沽湖] | [VIP纯玩旅游线路] | |
| [大理-丽江-泸沽湖] | [腾冲-芒市-瑞丽] | |
| [大理-丽江-香格里拉] | [国内热门线路] | |
| [丽江-泸沽湖-香格里拉] | [国际线路] | |
| [大理-丽江-西双版纳] | [白水台-梅里雪山] | |
| [大理-丽江-芒市-瑞丽] | ||
| [大理-丽江-泸沽湖-西双版纳] | ||
| [大理-丽江-泸沽湖-香格里拉-西双版纳] | ||
| [大理-丽江-泸沽湖-香格里拉] | ||
| [大理-丽江-香格里拉-西双版纳] | ||
云南旅游中不能错过的“云南产” (5) 天下第一穴居村落-峰岩洞村 (8) 体验地热温柔--感受腾冲温泉 (12) 教你如何选购普洱生茶 (18) 西双版纳工艺品和地方特产 (14) 云南，奇特诱人的年文化 (5) 云南最奇特的婚俗--德宏阿昌族抢… (5) 奇特的傣族谈恋爱方式 (7) 香格里拉五大国家公园正悄然形成 (2) 楚雄鹿城镇乡村旅游业发展已日趋… (1) 昆明公布奥运旅游投诉电话 (1) 昆明第2家超5星级酒店年内开建 (10) 云南大理惊现中国咖啡的“活化石… (19) 8月起所有海外旅游团赴云南旅游需… (5) 普者黑旅游区获“中国民间文化遗… (5) 欧美旅游发展中心在西双版纳成立 (6) 旅行备用应急物品 (351) 机票遗失怎么办 (78) 自助旅游的宾馆住宿要领 (265) 驾车长途旅游如何准备 (69) 如何选择星级酒店 (119) 旅游十五点注意事项 (186) 如何识别假火车票 (35) 如何预测天气变化 (84)
云南游记：云南之行及花草印象 (35) 昆明游记攻略 云南东川红土地 (39)
彩云舞,绿水飘 梦般泸沽湖 (100) 摩梭女的柔情——令人感动的故事 (105)
云南旅游游记：自驾云贵川*蝴蝶泉 (370) 云南旅游游记：山水云彩中秋歌四 (224)
迪庆的普达措国家公园美在何处？ (96) 香格里拉旅游：心中的日月—香格 (505)
傣族风情 在西双版纳拒绝了艳遇躲 (392) 云南旅游：澜沧江畔"绿宝石"西双 (203)
云南旅游：云南腾冲旅游印象 (119) 走进腾冲:撑把纸伞看皮影 (72) 云南坝美旅游攻略 (4) 云南楚雄旅游攻略 (94) 玉溪旅游攻略（到玉溪吃小吃去） (31) 昆明-建水-元阳-罗平-昆明旅游攻… (60) 云南黑井古镇旅游攻略 (34) 鸡足山旅游攻略 (30) 普者黑旅游攻略 (68) 丽江黎明旅游攻略 (39) 昆明：人间美味小吃的天堂 (35) 云南昆明小吃介绍 (608) 丽江特产烤鱼干 (44) 丽江“蟠桃盛会”国庆启幕 “桃中 (141) 风味独特的“温泉菜” (244) 感通茶 (214) 阔耍俄勒 (249) 怒族 (44) 腌、烤、炸与生吃发达 (86) 小鸡煮稀饭 (108) 泥石流对国家4A级景区腾冲火山热 (62) 怪龙潭 (84)
|
 |
||||
|
||||
